Aglione della Valdichiana: la Dop è più vicina, il riconoscimento può arrivare a settembre
Per l’aglione della Valdichiana il 18 settembre produttori e trasformatori si riuniranno in assemblea per decidere la definitiva approvazione del disciplinare e procedere quindi con il percorso di riconoscimento della Dop. Lo hanno fatto sapere dall’Associazione per la valorizzazione e la tutela dell’aglione della Valdichiana che ha inoltre comunicato di aver rinnovato il proprio cda. Per il percorso della Dop la messa a punto del dossier è stata affidata all’agronomo Enrica Berna
