Fondazione Siena Food Lab, l’agroalimentare del futuro parte da qui: innovazione e formazione per la ricchezza del territorio

Se l’agroalimentare è diventato il fulcro dell’attenzione mondiale, Siena fa subito un passo in avanti mettendo in campo la Fondazione Siena Food Lab ETS: la pandemia prima, la guerra poi, i cambiamenti climatici, tutto ciò che sta determinando cambiamenti di impatto epocale su tutte le popolazioni del pianeta ha fatto virare l’attenzione sull’argomento e anche su questa attualità poggia le basi questo nuovo soggetto giuridico che “testimonia la determinazione nel sostenere il settore, assieme all’Università di Siena e a tutti gli altri soggetti istituzionali e operatori economici che vorranno far parte di questa nuova avventura che oggi si consolida, appunto, nella forma di fondazione di partecipazione” ha detto Carlo Rossi, presidente di Fondazione Mps, illustrando il progetto.

“Immagino la possibilità di mettere a sistema a sistema un settore che è un’eccellenza del territorio e che ci pare abbia qualche necessità, in tal senso. Non tutto si fa con i soldi – ha proseguito il presidente Rossi –  uno degli aspetti fondamentali è il tema dell’innovazione e anche quello della formazione: trovo rilevante il ruolo l’Istituto di Istruzione Superiore “Bettino Ricasoli” che sarà un partner strategico nel promuovere la formazione dei giovani studenti, ma anche nel creare giovani innovation manager in grado di supportare il trasferimento tecnologico presso le aziende”.